Sablé de Noël avec BlaBlafood

Salut les gourmands !

Aujourd’hui, je vous retrouve avec Aurélien du compte instagram BlaBlaFood pour une recette spéciale Noël !

On vous a prévu une recette de pain d’épices, sous la forme de sablé ! La recette est parfaite pour faire une maison en pain d’épices, pour faire des petits bonhommes, ou simplement des ronds comme nous!

Vous pouvez aussi les décorer avec de la glace royale pour encore plus de fantaisie !

En chiffre :

Quantité

30 pièces

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Repos

1 h

Les ingrédients :

  • 350g de farine

  • 110g de beurre

  • 140g de cassonade

  • 1 oeuf

  • 80g de miel

  • 1 pincée de sel

  • 1/2 cuillère à café de 4 de bicarbonate

  • 1 cuillère à café de 4 épices

  • 1/2 cuillère à café de cannelle

  • 1 pincée de Gingembre en poudre

La recette :

  • Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate et le beurre coupé en cubes jusqu’à obtenir une préparation sableuse.

    Ajouter la cassonade, est continuer de mélanger.
    Ajouter l’oeuf, et mélanger.
    Ajouter les épices et mélanger.

    Quand la pâte est homogène, la placer 1h au frais.
  • Abaisser la pâte sur 4/5 mm. Puis détailler les sablés et le poser sur un papier cuisson.
    Enfourner pour 12 minutes à 180°.

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