Sablé de Noël avec BlaBlafood

Salut les gourmands !

Aujourd’hui, je vous retrouve avec Aurélien du compte instagram BlaBlaFood pour une recette spéciale Noël !

On vous a prévu une recette de pain d’épices, sous la forme de sablé !

La recette est parfaite pour faire une maison en pain d’épices, pour faire des petits bonhommes, ou simplement des ronds comme nous! Vous pouvez aussi les décorer avec de la glace royale pour encore plus de fantaisie !

Ingrédients

  • La liste des ingrédients : 350g de farine 110g de beurre 140g de cassonade 1 oeuf 80g de miel 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de 4 de bicarbonate 1 cuillère à café de 4 épices 1/2 cuillère à café de cannelle 1 pincée de Gingembre en poudre

  • 110g de beurre

  • 140g de cassonade

  • 1 oeuf

  • 80g de miel

  • 1 pincée de sel

  • 1/2 c.à.c. de bicarbonate

  • 1/2 c.à.c. de 4 épices

  • 1/2 c.à.c. de cannelle

  • 1 pincée de gingembre en poudre

La recette

  • Dans un bol, verser la farine et le beurre coupé en cubes.
    Sabler la préparation en frottant entre les mains.

    Ajouter 1 oeuf, et mélanger.

    Ajouter toutes les épices, et mélanger.

    Placer 1h au frais.
  • Récupérer la pâte, puis l’abaisser sur un plan de travail fariné.
    Détailler des sablés.
    Enfourner pour 12 minutes à 180°.

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