Mois : septembre 2022

Pâte à choux, Petites gâteaux

Éclairs au chocolat

Hello les gourmands ! Aujourd’hui je vous propose la recette des éclairs au chocolat ! Vous pouvez aussi faire une version avec une crème pâtissière à la vanille, en ajoutant des graines de vanille dans le lait lors de l’infusion, au lieu d’ajouter le chocolat noir. J’ai décidé de faire des petits éclairs pour des […]

Entremets

Sablé aux pommes et à la vanille

Hello les gourmands ! On se retrouve aujourd’hui avec une recette parfaite avec l’automne qui approche ! Ce dessert se compose d’un sablé breton, d’une mousse à la vanille, et d’une marmelade de pommes. La recette en vidéo :

Viennoiseries

Brioche roulée au chocolat et à la banane

Hello les gourmands J’ai découvert la brioche chocolat-banane dans une boulangerie Belfortaine il y’a quelques temps, et je tenais vraiment à vous partager la recette car c’est une vraie pépites cette viennoiserie ! La recette est plutôt simple, et pour réaliser la pâte à brioche, il est possible de le faire au robot comme dans […]

Tartes

Tarte aux mirabelles

Hello les gourmands, Chaque année, je vous prépare une recette à base de mirabelles, après le clafoutis l’année dernière, je vous propose aujourd’hui la recette de la tarte aux mirabelles et à l’amande ! La recette en vidéo :